Cobb salade door avocado's uit Mexico

Name: cobb salade door avocado's uit Mexico
Yield: 4
Ingredients: 2 hardgekookte eieren, in plakjes; 1 eetlepel Champagneazijn; 1 liter romaine sla, gescheurd in hapklare stukjes; 227 gram gerookte kalkoen, in blokjes gesneden; 85 gram verkruimelde blauwe kaas; 1 middelgrote avocado uit Mexico, in plakjes gesneden (vlak voor het opdienen gesneden); Een beker met een inhoud van 130 ml die bevroren maïs bevat, ontdooid; 6 plakjes spek, gekookt knapperig en verkruimeld; 2 hardgekookte eieren, in plakjes; 6 eetlepels dungesneden lente-uitjes; Bieslook, fijngehakt voor bijvulling

Deze groene salade is een maaltijd op zich met gerookte kalkoen, blauwe kaas, avocadoplakken - en meer - gegooid met Champagne-vinaigrette.

Ingrediënten

2 hardgekookte eieren, in plakjes
1 eetlepel Champagneazijn
1 liter romaine sla, gescheurd in hapklare stukjes
227 gram gerookte kalkoen, in blokjes gesneden
85 gram verkruimelde blauwe kaas
1 middelgrote avocado uit Mexico, in plakjes gesneden (vlak voor het opdienen gesneden)

Een beker met een inhoud van
130 ml die bevroren maïs bevat, ontdooid
6 plakjes spek, gekookt knapperig en verkruimeld
2 hardgekookte eieren, in plakjes
6 eetlepels dungesneden lente-uitjes
Bieslook, fijngehakt voor bijvulling

Bereiding

Meng olijfolie en champignonazijn.
Doe de greens in een niet-reactieve serveerschaal en besprenkel met vinaigrette.Toss to coat.Voeg de resterende ingrediënten toe aan de greens, breng op smaak met versgemalen zwarte peper en licht.
Bestrooi met bieslook en serveer.