Coconut cream pie viii

Name: coconut cream pie viii
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 2 1/2 eetlepels maizena; 2 eiwitten; 2 eiwitten; Een kom met een inhoud van 2/5 liter die melk bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1/4 theelepel zout; 1 eetlepel boter; 1/2 theelepel vanille-extract; 2 eiwitten; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 (23 centimeter) taartvorm, gebakken; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse versnipperde kokosnoot

Je kunt verse kokosnoot gebruiken zoals in het recept wordt gevraagd (het is om voor te sterven!) Of je kunt bevroren of andere kokosnoot gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom bloem, maïszetmeel, ei, eigeel en 130 liter melk; roer tot een gladde massa. Opzij zetten.
In een middelgrote pan, kook resterende melk, 130 liter suiker en zout op middelhoog vuur; voortdurend roeren tot het mengsel begint te koken. Roer langzaam in een gereserveerd bloemmengsel; blijf constant roeren. Blijf koken tot het mengsel dikker en bruiner is. Haal het uit de pan; roer boter en vanille erdoor tot boter smelt; opzij zetten.
Klop het eiwit af (op kamertemperatuur) tot het schuimt. Voeg geleidelijk de resterende hoeveelheid toe Een kopje met een inhoud van 60 ml suiker, 1 eetlepel per keer, kloppend tot zich stijve pieken vormen. Blader voorzichtig eiwit in vla. . Pronk de bovenkant van de taart met een kom met een inhoud van 3/8 liter met kokosnoot. Resterende kokos en strooi over de bovenkant. Bekleed en bewaar tot het grondig is gekoeld.