Havermout koelkast cookies

Name: havermout koelkast cookies
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 48
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bakvet bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 2 eieren; 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil; 3 eetlepels melasse; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met opgerolde haver

Deze koekjes hebben een ouderwetse smaak met de schil van sinaasappel. Nadat de koekjes zijn afgekoeld en in containers, plaats een plakje vers brood er ook in om de koekjes zacht en vers te houden.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom het bakvet, de witte suiker en de bruine suiker tot een glad laagje. Voeg de eieren een voor een toe en roer de oranje schil, de melasse en de vanille erdoor. Meng de bloem, bakpoeder en zout; roer in het mengsel van melasse tot goed gemengd. Meng in haver.
Verdeel het deeg in twee helften en vorm het in lange blokken van ongeveer 5 centimeter in diameter. Verpak het papier in waspapier en zet het minstens 8 uur of een nacht in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Slice koel deeg in ronden van ongeveer 2/3 centimeter dik. Leg 5 centimeter uit elkaar op niet ingevette bakplaat.
Bak 11 tot 13 minuten in de voorverwarmde oven, tot de bodems lichtbruin zijn. Koel op de bakplaat gedurende een minuut voordat je ze in een rooster afdrijft om volledig af te koelen.