Courgette bak cakes

Name: courgette bak cakes
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde courgette; 3 eetlepels biscuit/bakmix; 1 ei; 2 eetlepels geraspte cheddar kaas; 1/4 theelepel gedroogde basilicum, optioneel; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde courgette
3 eetlepels biscuit/bakmix
1 ei
2 eetlepels geraspte cheddar kaas

1/4 theelepel gedroogde basilicum, optioneel
1/8 theelepel zout
1/8 theelepel peper

Bereiding

Plaats de courgette in een vergiet om af te tappen; knijp om overtollig te verwijderen. Droog de pot. In een kleine kom, combineer de courgette, koekjesmix, ei, kaas, basilicum indien gewenst, zout en peper
Lepel door een kopje met een inhoud van 80 ml op een grote koekenpan bedekt met een kookspray. Kook op middelhoog vuur 3-4 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn.