Cowboy aardappelpuree

Name: cowboy aardappelpuree
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 400 gram Yukon Gold (geel) aardappelen; 400 gram Yukon Gold (geel) aardappelen; 1 verse jalapenopeper, in plakjes gesneden; 340 gram baby wortelen; 4 teentjes knoflook; 1 (284 gram) pakket ingevroren witte maïs, ontdooid; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Cheddar-kaas; zout en peper naar smaak

Snelle, gemakkelijke en heerlijke aardappelpuree met maïs en wortels.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats rode aardappelen, gele aardappelen, jalapeno peper, wortels en knoflookteentjes in een grote pot. Bedek met water en breng op hoog vuur aan de kook.Kook 15 tot 20 minuten, of totdat de aardappelen zacht zijn.Drain water uit de pot.
Roer de maïs en boter erdoor. Pureer het mengsel met een aardappelstamper tot de boter is gesmolten en de aardappelen de gewenste consistentie hebben bereikt. Meng kaas, zout en peper erdoor. Heet opdienen.