Cranberrysaus met honing en peren

Name: cranberrysaus met honing en peren
Cook time: 20 min
Total time: 150 min
Yield: 10
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met honing; Appelcider van 130 liter; 130 liter water; 2 eetlepels citroensap; 1 kaneelstokje; 4 peren - geschild, geboord en in brokken gesneden; Een kom met een inhoud van 1 liter met cranberries

Deze pittige cranberrysaus gebruikt honing en peren om het te verzoeten in plaats van suiker. Ik probeer dit minstens een paar uur van tevoren klaar te maken om alle smaken te laten mengen, maar als je geen tijd hebt om te wachten, is het nog steeds heerlijk . Een mooie zoete / taart toevoeging aan elk feest.

Ingrediënten

Bereiding

Meng honing, appelcider, water, citroensap en kaneelstokje in een steelpan; breng aan de kook.Lager verwarmen tot medium en laat sudderen, regelmatig roeren, tot een gladde massa, ongeveer 5 minuten.
Voeg peren en veenbessen toe en breng aan de kook; verlaag de hitte tot medium en laat sudderen tot de saus verdikt is, 12 tot 15 minuten.
Recirculeer tot gekoeld en smaken zijn gemengd, minstens 2 uur..