Crock pot Marokkaanse lamskoteletten en pruimen

Dit komt uit het kookboek van Lou Seibert Pappas, Extra-Special Crockery Pot Recipes, "Tijdbesparende maaltijden voor de gastronomische honger", ik moet die slogan toevoegen omdat dit recept past en niet teleurstelt! Dit is heerlijk. Ik heb de lamskoteletten op reserve geworsteld zo dicht bij het smoren in een crockpot als ik heb gezien. Pappas zegt over dit recept: "Verse cilantro en gemberwortel zijn essentieel voor de authenticiteit van dit aromatische Noord-Afrikaanse voorgerecht. " Ik serveerde het met een geweldig recept voor zilverpalet 321104.

In grote koekenpan, bak de ui in olijfolie tot limp.Push naar de zijkanten van de pan.
In dezelfde pan hakt bruin aan beide kanten goed. Breng op smaak met zout en peper.
Voeg gember, komijn, knoflook en kaneel toe.Saute 1 minuut.Overdracht naar pot.
Blus de pan met 2 eetlepels water (dat wil zeggen op hoog vuur, voeg 2 eetlepels water toe en roer tot de meeste van de smaakvolle bruine stukjes los zijn). Voeg toe aan de pan.
Versier koriander en pruimen over lamskoteletjes. Dekken.
Kook op een lage (90 graden) gedurende 6 uur.
Roer honing en limoensap erdoor. Verwarm tot serveertemperatuur.
Bestrooi met sesamzaad.

een voedingsvergelijking van lamskip

Ik vond het geweldig