Crock pot varkenshaas met appels en zoete aardappelen

Varkensvlees - Voeg in een grote bakpan 1 eetlepel boter, 1 eetlepel olijfolie en warmte tot medium toe. Breng de varkenslende op smaak met zout en peper en schroei op middelhoog vuur tot het goudbruin is aan alle kanten. Slechts een minuut of minder per zijde.

Slijpstofpot - Voeg het varkensvlees toe aan de kruik. Voeg de appelcider toe aan de pan met varkenslepsel en laat de pan leegblussen en beweeg alle druppels met een spatel. Voeg onmiddellijk toe aan de pot.

Voeg al het andere toe aan de crock pot, groenten, kruiden, boter, appels, peren, wijn, uien, zoete aardappelen, etc en kook gewoon.

Bereiden - 8-10 uur op een laag of 6-8 uur op hoog.

Geniet - Snijd dun en serveer. Je kunt de saus indikken als je wilt met een beetje brij van maïszetmeel en water maar ik merk dat de aardappelen en het varkensvlees de meeste sappen opnemen. De ui en appels zijn zoet en alles is gewoon perfect. Gewoon een kleine salade.