Croute savoyarde

Name: croute savoyarde
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 stokbrood; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 2 eetlepels olijfolie, voor het poetsen; 3 eetlepels witte wijn; 150 g morels; 2 sjalotten, gehakt; 30 g boter; 100 ml dubbele crème; 100 g parmaham, in stukjes gescheurd; 150 g emmenthalerkaas, geraspt; 150 g gruyere, geraspt; 2 eetlepels kirsch

Zag dit op Great Food Live en vond het goed. Ik had toen een versie in Zwitserland die bevestigde hoe fantastisch het echt is. Gebruik dit als een gids en maak je eigen variatie ervan.

Ingrediënten

Bereiding

Snij het stokbrood in lange plakjes, verdeel het met de knoflook, besprenkel met olijfolie en grill tot het knapperig is.
Leg de plakjes in een ovenschaal en sprenkel de helft van de witte wijn erover.
Zet de oven op 200C/gas 6. Smelt de boter in een koekenpan en bak hierin de paddenstoelen, sjalotten en knoflook.
Voeg de resterende witte wijn en de room toe en verwarm het mengsel erdoorheen.
Verdeel de parmaham over het brood en schep het dan op de romige champignons.
Bestrooi met de geraspte kaas en strooi de kirsch erover. Bak zeven tot acht minuten of tot ze goudbruin zijn. Bewaar met een groene salade.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Croute savoyarde

Zag dit op Great Food Live en vond het goed. Ik had toen een versie in Zwitserland die bevestigde hoe fantastisch het echt is. Gebruik dit als een gids en maak je eigen variatie ervan.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies