Cucuzza cream pie

Ik ben op zoek geweest naar recepten om mijn overvloed aan cucuzza-squash uit mijn tuin op te nemen. Er zijn niet veel recepten die deze unieke squash gebruiken. Een cucuzza is een lange groene Italiaanse pompoen met een beetje een nootachtige smaak. dit recept uit een recept in een Taste of Home Magazine genaamd "Butternut Cream Pie". Ik heb het iets veranderd en ik denk dat het smaakt naar een pompoenroomtaart.