Curried varkensvleesbeten

Name: curried varkensvleesbeten
Cook time: 1 h 12 min
Total time: 1 h 37 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels garam masala of 2 eetlepels currypoeder; 1 groene ui, fijngehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel geraspte verse gember; 1 eetlepel frituurolie; 1/8 theelepel cayennepeper; 400 gram varkenshaas, gesneden in blokjes van 2,5 tot 3,75 centimeter (ik heb andere stukken varkensvlees gebruikt, omdat het een nacht gemarineerd is, kan ook lamsvlees, rundvlees, kip a); Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt; 2 eetlepels snipped verse koriander

Ook geweldig met rundvlees, lam, kip of kalkoen. Maakt een lekker aperitiefje, of dubbel recept voor het hoofdgerecht.Van B H en G

Ingrediënten

Bereiding

Combineer garam masala, ui, gember, olie en cayennepeper in een middelgrote mengkom.
Roer het varkensvlees erdoor en voeg het kruidenmengsel met de vingers in het vlees.
Rijg het vlees op metalen spiesen, laat 2/3 centimeter tussen de stukken liggen, dek af en zet 1 tot 24 uur in de koelkast.
Leg de spies op het licht geoliede rek van de grill direct op matig vuur.
Grill gedurende 12 tot 15 minuten of tot de sappen helder zijn, een keer draaien.
Roer ondertussen yoghurt en koriander in een kleine serveerschaal.
Bedek en ontspan tot het wordt opgediend.
Om te serveren, gebruik je een vork om gegrilde varkenskubussen van spiesen te verwijderen.
Schik op een dienblad rond yoghurtmengsel.
Serveer varkensvleesblokjes met tandenstokers.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Curried varkensvleesbeten

Ook geweldig met rundvlees, lam, kip of kalkoen. Maakt een lekker aperitiefje, of dubbel recept voor het hoofdgerecht.Van B H en G

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies