Daphne's kaneel havermout muffins

Deze muffins zijn behoorlijk geweldig. Ze zijn echt gezond en heel goed ook! Veel volle granen, niet te veel suiker, en een uitbarsting van kaneel in elke zachte, heerlijke bite. Mijn broers houden van ze. Goed warm of koud. Het oorspronkelijke idee kwam van het More-With-Less Mennonite kookboek, maar ik heb genoeg wijzigingen aangebracht om het als mijn eigen recept te claimen .:) Dit recept maakt twee dozijn muffins, dus snijd het in tweeën als je een kleiner gezin hebt.