Datum gevulde cookies

Dit recept vereist datums, maar je kunt rozijnen of gehakt vervangen.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
In een kleine steelpan op laag vuur, meng data, suiker en 130 liter water.Bring aan de kook en bak 15 minuten of tot dik en smooth.Set opzij afkoelen.
Boter en bruine suiker tot smooth.Gradually meng bloem, bakpoeder en salt.Add de havermout en meng well.Stir in 2-4 eetlepels water.Form het deeg tot een bal en in de koelkast gedurende 15 minuten.
Op een bebloemd oppervlak, roll deeg 1/3 cm dikte en snijd stevig samen tot 5 centimeter rounds.Place 0,5 van de rondes op koekje sheets.Spoon dadelmengsel in het midden van elke ronde top en een andere round.Press randen.
Bak 15 minuten in de voorverwarmde oven of tot ze bruin zijn.