De beste bessentaart van mijn grootmoeder

Dit is absoluut de beste taartrecept die ik ooit heb geprobeerd. Het is de soort Crumb Pie. Het is mogelijk om alle soorten bessen te gebruiken, maar in dit voorbeeld heb ik bosbessen gebruikt om ze een naam te geven.

Om korst te maken: meng de bloem en de boter of margarine grondig. Voeg bakpoeder, vanille, suiker en ei toe; meng goed. Laat het deeg ongeveer 25 minuten rusten.
Leg voldoende deeg om de taartvorm in het midden van de pan te bedekken en spreid het deeg gelijkmatig over de bodem en zijkanten van de pan. Er zal deeg overblijven voor de bovenkant van de taart. Neem een vork en maak gaten met het hier en daar langs de onderkant van het pastadeeg. Laat het taartdeeg opnieuw 25 minuten rusten.
Leg de bessen in de taartvorm en spreid het resterende kruimeldeeg erover.
Bak gedurende 25 tot 30 minuten op 200 graden (205 C).