Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Joyce Hee
De geweldige caesar salade
Dit is een geweldige salade en een van onze favorieten. Gebruik voor een extra toets houten slakoms en neem een teentje knoflook (ingeslagen) en wrijf het aan de binnenkant van de kom voordat je de salade toevoegt. Probeer het eens voor een mooie draai Recept 369834 door Chef 37449
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
In een keukenmachine combineert u eigeel, knoflook, mosterd, citroensap, azijn en Worcestershire. Pluk het mengsel samen tot de knoflook fijn is gehakt.
-
Voeg vervolgens, terwijl u blijft kloppen, de olijfolie toe in een zeer geduldige, langzame, gestage stroom om een zachte, romige mayonaise-achtige emulsie te produceren.
-
Voeg de ansjovis toe, laat gedurende 30 seconden pulseren en breng op smaak met peper en zout naar smaak (kan tot 4 dagen in de koelkast worden bewaard).
-
Leg sla in 6 individuele slakommen (als het hout, smeer met extra teentje knoflook).
-
Giet de gewenste hoeveelheid dressing over de bovenkant van elke salade.
-
Bestrooi met croutons, Parmezaanse kaas en optionele spekjes.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minSalade-dressingshoofdsla, appel, walnoten, veenbessen, gorgonzola, gebakken prosciutto, ansjovis, balsamico azijn, water, oregano, peper, zout, teentje knoflook, suiker, maïzena, kaas, olie-,gorgonzolasalade met balsamico vinaigrette -
5 minSalade-dressingsgrapefruit SAP, olie-, mosterd-, knoflook, zout, peper,grapefruit vinaigrette -
20 minSalade-dressingspaprika, chili peper anaheim, Jalapeno Chili, teentje knoflook, limoensap, koriander, oregano, citroensap, limoensap, olie-,chili peper dressing -
5 minBijgerechtteentje knoflook, zout peper, wijnazijn, mayonaise, oregano, olie-,mah's rode wijndressing
Ik vond het geweldig