De heerlijke Italiaanse pastasalade van Kathy

Name: De heerlijke Italiaanse pastasalade van Kathy
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gram) droge penne pasta; gemalen zwarte peper naar smaak; 198 gram zwarte olijven, gehakt; 1 kleine gele ui, gehakt; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 454 gram mozzarella, in blokjes gesneden; 5 roma (pruim) tomaten, fijngehakt; 100 gram genua-salami, in reepjes gesneden; 190 liter olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met balsamicoazijn; gemalen zwarte peper naar smaak

Deze heerlijke pastasalade is altijd een grote hit op feestjes en het is zo gemakkelijk om te maken. Iedereen vraagt me altijd om het recept. Probeer het zelf met de pasta van je keuze.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn. Verdun en spoel onder koud stromend water tot het afgekoeld is.
Meng samen: rode paprika's, olijven, ui, knoflook, mozzarella, tomaten en salami.
Combineer in een grote kom, pasta en groentemengsel. Giet er olijfolie, balsamico azijn en zwarte peper in. Meng goed samen.