De ijsbergsalade van de tantebaby met geroosterd butternut

Name: de ijsbergsalade van de tantebaby met geroosterd butternut
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 200 gram pompoen, in de vingers gesneden en geroosterd (zie instructies); Een kom met een inhoud van 3/4 liter met ijsbergsla, fijn versnipperd; 142 gram cucumbers ( roughly! ); 57 gram fetakaas (meestal één wiel); 1/4 liter druiventomaten (bekend als kleine pruimtomaatjes in SA); 57 gram groene uien (lente-uitjes, gebruik zoveel als je wilt); Een kopje met een inhoud van 130 ml met walnoten (of pecannoten); 80 liter olijfolie; 2 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels appelciderazijn; 2 theelepels Dijon-mosterd (of een andere zachte mosterd); 1 theelepel zout (meer als u zeezoutvlokken gebruikt)

Deze heuvel van goedheid kan een gezonde starter, een lunch of een salade zijn. Het zit boordevol voedingsstoffen. Maak de geroosterde butternut van tevoren klaar en blijf bedekt - het kost echt weinig moeite! Vanavond hebben we dit als voorgerecht, want we hebben duidelijk gefrituurde, verse visfilets, die we eenvoudig zullen eten, met een continentaal brood. De hoeveelheden die voor de salade worden gegeven, kunnen worden gevarieerd op basis van beschikbaarheid en smaak. hoop dat sommigen van jullie wel voorgesneden kussenpakketten butternutstokjes krijgen ... Zeker makkelijker dan deze veggie te schillen! Heb een leuke Franse vinaigrette bij de hand: ik heb geen enkele moeite om de pakketten te kopen die de korrelige Italiaanse, Franse of Griekse salade omkleden om mijn eigen saladedressing te mengen. Gebruik nooit alcoholazijn, wat extreem hard is - gebruik wijn of ciderazijn voor uw saladedressings. "Kooktijd" geeft de tijd aan die nodig is om de butternut-vingers te roosteren.

Ingrediënten

Bereiding

Rooster de butternut-vingers: zet de oven op 350 graden F/180 graden Celsius.
Meng de olijfolie, suiker, azijn, mosterd en zout met een garde, totdat het emulgeert, met andere woorden, het vormt een verdikt mengsel. Het is het beste om te kloppen totdat ten minste een deel van de suiker smelt.
Gebruik een antikleef ovenblik of spray met anti-aanbak spray.
Leg de butternutvingers in één laag op blik en dribbel het mengsel erover met een kleine lepel en schud het, of til het steeds opnieuw op met een spatel, zodat al deze frietjes in een deel van de dressing zitten.
Rooster 20 - 25 minuten, tot sommige vingers net bruin of donker aan de randen beginnen te branden: niet verbranden.
(Vooruit, koel, dek af en bewaar in de koelkast).
Maak de rest van de groenten klaar. Was de kleine tomaten, dep de fetakaas droog, was en snijd de groene uien en snijd en hak de komkommer fijn.Ik houd ook van de noten in een pan te verwarmen om ze te laten smelten, maar kijk uit, ze gemakkelijk branden.
Snijd de ijsberg en voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe zoals u wilt.
Gooi de salade niet weg, want je wilt de geroosterde vingervlugge vingers niet breken.
Gebruik ruime dessertbakken voor deze salade, en laat iedereen de vinaigrette besprenkelen over de salade, naar smaak.
Houd een pepermolen klaar voor diegenen die peper willen.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

De ijsbergsalade van de tantebaby met geroosterd butternut

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies