De kip- en rijstsoep in landelijke stijl van marcinho

Name: de kip- en rijstsoep in landelijke stijl van marcinho
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4-8
Ingredients: 907 gram kippenbouillon (900 gram doos); 1 kip, heel; 7 selderieribben, met gehakte bladeren (in stukken van 2,5 tot centimeter gesneden); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die worteltjes bevat (geheel); 1 groene paprika (gezaaid en in blokjes); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die worteltjes bevat (geheel); 1 grote ui (ruwe dobbelstenen); 10 teentjes knoflook (geperst) of 1 eetlepel knoflookpoeder (Good Organic); 1 eetlepel gemalen zwarte peper; 1 eetlepel koosjer zout; 1 eetlepel Tony Chachere's kruiden (naar smaak); 1 eetlepel gemberpoeder (of drie centimeter vers gehakt); 1 eetlepel peterselievlokken of 1 eetlepel verse peterselistwijg; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met ongekookte langkorrelige rijst

Dit is een soep die minder dan een uur nodig heeft om te maken, het is bevredigend, heerlijk en een publiekstrekker! Wanneer het KOUD is --- dit zal de ziel kalmeren! En het is VERSCHILLEND de volgende dag (zodra de smaken zijn versmolten)! Ik zal eerst posten: de manier waarop mijn grootmoeder het leuk vindt en daarna heb ik een opmerking toegevoegd over hoe ik het opfleef voor een meer gastronomische benadering en presentatie. Ik zou het serveren met een geroosterd, beboterd stokbrood; Vers gebakken maisbrood of met Carr's Water Crackers; Een glas goed gekoelde, knapperige Chardonnay of een Gewürztraminer. Dit is een "Provinciale" soep --- wat betekent: niet afgewerkt op een verfijnde manier, dus zorg ervoor dat je kleine schoteltjes of kommen hebt om je gasten botten te vangen terwijl ze ze vinden. Waar zijn assortimenten EG: 3/8 tot 1/2 liter rijst ", bijvoorbeeld, dit wordt gedaan om tegemoet te komen aan je persoonlijke smaak. Het is al een snelle soep. Als je het haast, zal het ZO VLUG MOGELIJK zijn.Bon Appetit !: -)

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de kip in de pot en dek af met 3 "tot 4" water, afhankelijk van de grootte van de pot.
Kook kip tot ze zacht zijn.
Schuim afblazen met een pollepel en van het vuur halen.
Laat kip in de pot rusten en vruchtensappen terwijl je de groenten klaarmaakt.
Wanneer de groenten zijn klaargemaakt, breng de pot dan aan de kook en voeg ongekookte rijst toe.
Voeg de volledige container met kippenbouillon toe.
Voeg groenten toe en laat 15 minuten sudderen, afgedekt, op laag.
Als de rijst en groenten "al dente" zijn, haal ze dan van het vuur.
Voeg droge smaakmakers toe, zachtjes roerend om met de smaken te trouwen.
STEL de kruiden op smaak in.
VERWIJDER van het vuur.
Laat het de tijd hebben om te serveren (niet meer dan een uur) zodat de kip de smaken kan opnemen en van het bot kan blijven vallen, terwijl de groenten zacht worden.
DIT is hoe mijn grootmoeder het leuk vindt.
**** MIJN VARIATIE ****: Als ik het voor mezelf en gasten zou doen, zou ik 0,25 C cognac OR Sherry, 0,33 C Sauternes, 8 tot 10 medium-chopped vine ripened-plum tomaten, een beetje cayenne naar smaak en 0,5 tot 1 C Half en Half, 1 tot 2 TBS-suiker (of het equivalent in vervangingsmiddel), 1TBS Champagne of Cider-azijn en een scheutje verse nootmuskaat eenmaal bekleed.

Blogs die misschien interessant zijn

vet in hele kip versus kippenborst

Ik vond het geweldig

De kip- en rijstsoep in landelijke stijl van marcinho

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies