Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JENNYCUP
De maisbrood van Cathy en Gary
Ik weet niet waar C en G dit recept hebben gekregen. Er zit geen olie of bakvet in, maar toch proeft het niet. Hoewel het het best is bedekt met boter. Vrij goed, ik snijd het in vieren en bevries ze individueel, zodat je alleen datgene opeet wat je nodig hebt. Heerlijk met chilis of soepen voor een snel diner. Het lijkt ook goed te vallen op het terras met een glas wijn! :)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kop met een inhoud van130 ml die suiker bevat (of iets minder afhankelijk van uw voorkeur)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met gele maïsmeel
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die meel bevat
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 rode paprika, fijngesneden klein
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die melk bevat
- 2 eieren (een beetje in de melk ingesmeerd)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die verse maïs bevat of een kom met een inhoud van 1/4 liter die ingeblikte maïs bevat, uitgelekt
- 1/2 rode paprika, fijngesneden klein
Bereiding
-
Boter en meel 20 centimeter pan.
-
Doe suiker, gele maïsmeel, bloem, bakpoeder, zout en rode pepervlokken in een grote kom en meng dit lichtjes.
-
Voeg melk toe, 2 eieren (een beetje in de melk ingesmeerd), maïs en rode peper.
-
Roer alles bij elkaar, niet te veel, bevochtig alles gewoon.
-
Bak op 190 graden gedurende 30-40 minuten (dit varieert afhankelijk van de oven, stop er een tandenstoker in en als deze er schoon uitkomt is deze klaar; ook is het een mooi licht goudbruin bovenop als het klaar is) (niet doen te gaar, droogt het uit).
-
Serveer een beetje warm (met boter natuurlijk).
-
Recept kan eenvoudig worden verdubbeld en het bevriest goed met soep of chili, kan een jalepeno peper toevoegen als je het pittiger wilt.
-
Nee, ik heb de olie of margarine niet gemist - er is geen verkorting nodig.
Blogs die misschien interessant zijn
-
100 minQuick Breadspecannoten, amandelen, meel, poeder, soda-, kaneel, nootmuskaat, zout, boter kamertemperatuur, suiker, suiker, vanille, eieren, pompoen, melk, ahornsiroop, kaas, boter kamertemperatuur, honing, suiker,'s werelds beste pompoenbrood -
70 minQuick Breadssuiker, kaneel, meel, poeder, zout, ei, melk, olie-,gemarmerd kaneelsuiker snel brood -
60 minQuick Breadsmeel, meel, poeder, soda-, zout, olie-, suiker, eieren, bananenbananen,bananen gerst brood -
95 minQuick Breadsboter, meel, poeder, zout, kaneel, suiker, eieren, vanille, citroen, kokosnoot, kokosnoot, suiker, ananas, boter,kokosbrood met zoete ananasboter
Ik vond het geweldig