De meester's karbonades

Name: de meester's karbonades
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 2 varkenslende karbonades met been (2,5 centimeter dik en 198 gram elk); 1 ei; 2 eetlepels water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gemalen zoutoplossing (ongeveer 15 crackers); 3 theelepels boter, verdeeld; 3 theelepels koolzaadolie, verdeeld; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; 2 eetlepels bruine suiker; 1-1/2 theelepels ciderazijn; 1/4 theelepel gemalen mosterd; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui

Margaret Wood in Montrose, Pennsylvania, geeft het beproefde recept van haar moeder door voor tedere varkenskarbonades. "Ik herinner me dat ze dit serveerde met aardappelpuree gesmoord in de weelderige saus, groene bonen en appelmoes voor een snelle, gemakkelijke maaltijd die altijd een was van de favorieten van mijn vader, 'herinnert Margaret zich.

Ingrediënten

Bereiding

In een hersluitbare plastic zak, combineer de bloem, zout en peper. Voeg varkenskarbonades toe, een voor een, en schud om te coaten. Klop in een ondiepe kom ei en water. Dompel de karbonades in eimengsel en bestrijk ze met crackerkruimels.
In een koekepan met anti-aanbaklaag, kook varkensvlees in 1,5 theelepel boter en 1,5 theelepels olie op middelhoog vuur gedurende 10 minuten
Meng ondertussen, voor saus, de ketchup, bruine suiker, azijn en mosterd in een kleine steelpan; breng aan de kook.Verlaag de warmte; Laat 2 minuten sudderen, onbedekt. Zet opzij en houd het warm.
Verwijder de karbonades van de koekenpan. Neem de ui in de resterende boter en olie gedurende 1 minuut.Terug varkensvlees in de pan; top met saus. Verminder hitte; dek af en kook gedurende 8-10 minuten of tot een thermometer 160 ° aangeeft

Blogs die misschien interessant zijn

50 voedingsmiddelen die supergezond zijn

eieren koken met olijfolie

8 gefermenteerde voedingsmiddelen om de spijsvertering en de gezondheid te stimuleren

spijsverteringsondersteuning voor immuungezondheid 6 van de beste probiotica voor vrouwen

salade voor het ontbijt voordelen ingredienten en recepten

Ik vond het geweldig

De meester's karbonades

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies