De noedelsoep van beauchamp

De genezende krachten van Kippensoep kunnen nooit worden overschat. Mijn goede vriend Beauchamp, gaf me dit recept meer dan 20 jaar geleden. Ze is een geweldige kok, tuinman en persoon. Ik mis haar te zien. Hierop gebruik ik haar recept. Nadat we een gebakken kip hebben gehad, sla ik het karkas op en maak ik een kippenbouillon, inclusief het vlees dat van de botten komt. Ik kook de noedels en voeg ze apart toe aan het einde zodat ze niet alle absorberen en papperig worden . De ingrediënten kunnen naar smaak variëren. De meeste kooktijd bestaat uit het maken van de bouillon.