De vetarme, zwartgebakken kippensalade van de appelkipper

Meng ingrediënten in een kleine kom. Mix goed met de lepel en bewaar in de koelkast tot het klaar is voor gebruik.

Marinade:.

Meng water, limoensap, sojasaus en Worcestershire-saus in een middelgrote kom en roer. Voeg kipfilet toe aan de marinade en dek af en bewaar in de koelkast enkele uren tot 's nachts.

Als kip gemarineerd is, verwarm dan een ijzeren koekepan (of braadpan) op middelhoog vuur. Nu is het tijd om de grill in te schakelen.

Combineer Cajun-kruideningrediënten in een kleine kom.Sprenkel een theelepel van het kruid over één kant van elk van de kippenborsten. Zorg ervoor dat je het hele oppervlak bedekt.

Smelt de boter in de hete pan en laat de gekruide kant van de kipfilets 2 tot 3 minuten schroeien. Leg 1 theelepels specerijen op de kipfilet die niet bedekt zijn. Draai de kip om en plak die kant nog een 2 tot 3 3 minuten. Het oppervlak van de kip wordt bedekt met een verkoolde, zwarte smaaklaag.

Sluit de kip af op de grill, gril gedurende 2 tot 3 minuten aan elke kant of tot het gaar is.

Terwijl de kip grilt, maakt u de salade.Split de sla in twee grote koms.Za in de rode kool en worteltjes en bonen als u ze gebruikt. Meng de kazen samen en dek de salade samen met het blokjes eiwit. Elke salade prikken met in blokjes gesneden tomaat.

Slice the chicken breast in 0.5" long slices.Place the slices on top of the salad and serve with dressing on the side.Enjoy!

Recept gemaakt door Todd Wilbur.