Veggie-kip toss met citroen-kruidensaus

Name: veggie-kip toss met citroen-kruidensaus
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kippenbouillon; zout en peper; 1 theelepel gedroogde rozemarijn; 1 theelepel gedroogde basilicum; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte ui; 1 fijngehakt teentje knoflook; 1 rode aardappelen; 3 eetlepels boter; 3 eetlepels bloem; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijn; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kippenbouillon; 1 kippenbouillonblokje; 0,5 citroen, zestje; Een kopje met een inhoud van 190 ml met broccoli

Ingrediënten

Bereiding

Hak de kip in hapklare stukjes en breng op smaak met zout, peper, rozemarijn en basilicum.
Verhit wat olijfolie in een middelgrote koekenpan en voeg de kip, gehakte ui en knoflook toe; kook tot de kip goed gaar is en de uien gekarameliseerd zijn.
Haal ze uit de pan en leg kip opzij.
Kook ondertussen een pot water en hak de aardappel in hapklare stukjes.
Voeg de aardappel aan het water toe en kook ongeveer 8-10 minuten, of tot de aardappelen zacht zijn.
Giet in een andere pot wat ondiep water in de bodem en laat het koken; plaats een stoomboot boven het water, voeg dan de gehakte broccoli toe en laat stomen, afgedekt.
Ondertussen, in de pan waarin de kip was gekookt, voeg je de boter toe, laat je smelten en voeg je de bloem toe, terwijl je roert tot er meel in zit.
Voeg de witte wijn toe aan de bloem (voorzichtig) en voeg dan de kippenbouillon, de bouillon en de schil van een halve citroen toe.
Roer constant, totdat de bouillon is gemengd en de saus iets is ingedikt.
Voeg de uitgelekte gekookte aardappelen toe aan de kokende saus (dit zal het nog meer verdikken) en kook gedurende ongeveer 1-2 minuten.
Nadat de saus is ingedikt voeg je de kip en de gestoomde broccoli toe en gooi tot goed gecoat.
Garneer met een schijfje citroen en verse basilicum.

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Veggie-kip toss met citroen-kruidensaus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Hak de kip in hapklare stukjes en breng op smaak met zout, peper, rozemarijn en basilicum.