De volledige monty cristo (lager vetgehalte)

Roer de honing en mosterd samen in een kleine kom.

Maak twee broodjes: leg vier sneetjes brood op elkaar en verdeel op elk plakje 0.25 van de honingmosterd; op twee van de plakjes plaats je elk een stuk ham, kalkoen en kaas (garneer om op het brood te passen en niet overhangend), dan elk gehakt stuk met een van de andere sneetjes brood, honing-mosterd kant naar het vlees gericht. (Oké, je weet hoe je een broodje op instinct maakt - het is makkelijker om te doen dan uit te leggen.).

Giet de melk in een grote maatbeker en voeg de eieren en de brandewijn toe; zwaai samen tot de eieren volledig zijn geslagen.

Leg de broodjes in een rechthoekige braadpan; giet het eiermengsel over de bovenkant van de broodjes, draai dan over de sandwiches - verplaats ze zo nodig over het gerecht zodat het aan beide kanten geabsorbeerd wordt.

Verhit een grote koekenpan of bakplaat op matig vuur en besproei met een vetvrije kookspray; kook sandwiches 3-4 minuten aan elke kant of tot het eimengsel gaar is en het brood goudbruin wordt; haal van de koekenpan en zet het vuur uit.

Snijd elke sandwich dubbel diagonaal; stof met poedersuiker en serveer met warme frambozencones.