De zoete kip en jus van 2bleu

Verwarm de oven voor op 400 ° F. Meng in een kleine kom de boter, knoflook en de helft van de tijm. Til voorzichtig de schil van de kip met je vingers op en schuif voorzichtig een deel van de gekruide boter onder de schil. Spreid de resterende gekruide boter allemaal over de buitenkant van de kip.

Meng de honing, vanille, zout, peper, een andere helft van de tijm en kippenbouillon in een magnetronbestendige kom. Magnetron 30 seconden of verwarmd doorwarmen.

Plaats de kip in een braadpan en giet het honingmengsel over de kippen en in de pan. Bak gedurende 1,5 uur of totdat de interne temperatuur 165 ° F bereikt (Bedek losjes met folie als de vogel te snel bruin wordt.

Haal uit de oven.Drain de pan om de sappen (bouillon) te krijgen en breng de kip terug naar de oven.Ga door met koken tot een binnentemperatuur van 180 ° F.

Schep met een lepel het overtollige vet van de bouillon af (je had gemakkelijk een kom met een inhoud van 1/4 liter moeten hebben). Giet de bouillon in een pan op middelhoog vuur en laat ongeveer 2-3 staan. notulen.

Meng in een kleine kom melk en bloem. Voeg toe aan de sudderende bouillon samen met de 3 eetlepels boter. Roer of klop zacht en consistent tot ze dikker zijn.Verwijder van het vuur naar een jus en garneer met de gereserveerde tak van tijm.Verwijder de kip van de oven en laat ongeveer 5 minuten zitten voordat je de jus serveert.