Decadente kaastaarten cups

Name: decadente kaastaarten cups
Cook time: 25 min
Total time: 160 min
Yield: 18
Ingredients: 0.5 (383 gram) pakketgraham crackers; 4 eetlepels boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 1 theelepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; Een kop met een inhoud van 170 ml die chocoladeschilfers bevat; 18 aardbeien

Persoonlijke cheesecakes gegarneerd met decadente ganache en een mooie aardbei. Dit is een heerlijke en mooie presentatie die gemakkelijk in elkaar te zetten is en zeker indruk maakt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Lijn Een schaal met een inhoud van 4,5 liter met muffin en papieren voeringen.
Plaats graham crackers in een hersluitbare plastic zak en vermaal ze tot fijne kruimels met een deegroller.Giet in een kom.Voeg boter en bruine suiker toe; samengooien totdat het mengsel op nat zand lijkt. Plaats 1 eetlepel op de bodem van elke papieren voering. Druk stevig op de korst.
Bak in de voorverwarmde oven tot het licht bruin is aan de randen, 8 tot 10 minuten. Haal de oven uit de oven en laat hem afkoelen.
Klop ondertussen de roomkaas en de suiker van de banketbakker tot alles goed gemengd is. Schaaf de zijkanten van de schaal af en klop de eieren er een voor een in. Schaaf de zijkanten van de kom af en klop de zure room en het vanille-extract erdoor. Verdun het mengsel gelijkmatig over de 18 korsten.
Bak in de voorverwarmde oven tot de top droog lijkt en de centers een beetje schommelen, ongeveer 15 minuten. Klap tot een stevige, 2 uur tot de nacht.
Verhit de room in de magnetron tot hij begint te pruttelen, ongeveer 1 minuut. Voeg chocoladeschilfers toe en laat het geheel zacht worden, ongeveer 1 minuut. Wrijf totdat de chocolade smelt en ganache glanzend is.
Schep chocoladeganache over elke cheesecake en leg een hele aardbei op de bovenkant.