Dee's fancy mushroom hamburgers

Name: Dee's fancy mushroom hamburgers
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt (90% mager); 3 Italiaanse kalkoenworstkoppelingen (elk 113 gram), omhulsels verwijderd; 2 theelepels Worcestershire-saus; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 2 eetlepels balsamicoazijn; 1 eetlepel olijfolie; 6 grote portobello-champignons, stengels verwijderd; 2,5 grote ui, in centimeters gesneden; 6 eetlepels verkruimelde feta of blauwe kaas; 6 volkorenhamburgerbroodjes of zuurdesembroodjes, split; 10 verse basilicumblaadjes, in dunne plakjes gesneden

Mijn schoonzoon gaf me dit recept en ik kneep het om het gezonder te maken. De hamburgers zijn zo snel op te zwepen op de grill tijdens drukke nachten. - Dolores Block, Frankenmuth, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de eerste vier ingrediënten; meng licht maar grondig. Vorm in zes 0,5-inch dikke pasteitjes. Meng azijn en olie; borstel over paddestoelen.
Plaats hamburgers, champignons en ui op een geolied grillrek op middelhoog vuur. Grill, afgedekt, op middelhoog vuur tot een thermometer ingebracht in hamburgers 165 ° aangeeft en champignons en ui zacht zijn, 4-6 minuten per kant.
Champignondoppen vullen met kaas; grill, afgedekt, tot kaas is gesmolten, 1-2 minuten. Grill broodjes, snij de kant naar beneden, tot geroosterd, 30-60 seconden. Schenk burgers op broodjes; top met champignons, basilicum en ui.