Deviled steakstrips

Name: deviled steakstrips
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 340 gram ronde biefstuk zonder botten; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 1 theelepel gehakte knoflook; 1 theelepel frituurolie; 80 liter water; Een kop met een inhoud van 130 ml die tomatensaus bevat; 1 theelepel azijn; 2 theelepels mierikswortel; 2 theelepels mosterd; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 3 theelepels bloem (voor verdikking); 80 liter water