Triple batch beef (oamc)

Ik maak dit wanneer rundvlees te koop is en soms zelfs het recept verdubbel. Het is leuk om bij de hand te hebben in de vriezer voor snelle maaltijden. Gebruik als een snelle start voor stoofpot, chili, soep of wat dan ook je geest je maar kan indenken.

Snijd vet van rundvlees. Snijd rundvlees in stukken van 0,75 ".
Verwarm de olie in de Nederlandse oven op matig vuur tot deze warm is. Voeg rundvlees toe, ongeveer een kwart per keer, en bruin gelijkmatig, af en toe roerend.
Verwijder rundvlees uit de pan; breng op smaak met zout en peper.
Voeg in dezelfde pan uien en knoflook toe. Kook en roer tot de uien lichtbruin zijn. Giet het drippings weg en breng het rundvlees terug in de pan.
Voeg water toe, breng aan de kook en zet het vuur laag.
Dek het goed af en laat het 1,5 tot 2 uur sudderen of tot het vlees zacht is.
Doe ongeveer 1/2 liter rundvleesmengsel in 3 1 liter diepvriesbakken. Houd stevig vast en bevries.

Ik vond het geweldig