Dianne's peperkoek bananen muffins

Name: dianne's peperkoek bananen muffins
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12 muffins, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geprakte banaan (ongeveer 2 grote); Een kopje met een inhoud van 80 ml met ongezouten boter, gesmolten; 1 eetlepel grofkorrelige suiker; Een kop met een inhoud van 60 ml die melasse bevat; 1 groot ei; 1 eetlepel grofkorrelige suiker

Ik maak altijd bananenmuffins en bedacht dit recept voor een klein beetje anders. Lichtjes gezoet met melasse en vol met verwarmende kruiden, ze zijn vooral heerlijk in de winter, maar we genieten er op elk moment van het jaar van.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de bloem, kaneel, bakpoeder, gember, bakpoeder, zout en kruidnagels in een middelgrote kom.
In een aparte grote kom de bananen pureren en combineren met de gesmolten boter, suiker en melasse; sla in het ei.
Voeg het bloemmengsel toe aan het bananenmengsel en roer voorzichtig, net zolang totdat het is opgenomen. Roer niet te roerig; beslag zal klonterig zijn. Vul muffins cups klaar met 0.66 vol beslag. Gelijkmatig verversen met de grofkorrelige suiker, indien gewenst (optioneel).
Bak 20 minuten, of tot de toppen terugveren als ze licht worden aangeraakt.
Cool in pan 10 minutes; remove to wire rack to cool completely. Enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

bran muffin nutrition

zemelenmuffins en vezels

tarwezemelen voeding voordelen en meer

Ik vond het geweldig

Dianne's peperkoek bananen muffins

Ik maak altijd bananenmuffins en bedacht dit recept voor een klein beetje anders. Lichtjes gezoet met melasse en vol met verwarmende kruiden, ze zijn vooral heerlijk in de winter, maar we genieten er op elk moment van het jaar van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies