Dikke witte chocolade-frambozen muffins

Verwarm de oven voor op 400 * F.

Vet Een kom met een inhoud van 3 liter met een standaard muffin of lijn met papieren wikkels.

In een middelgrote kom, met behulp van een elektrische mixer op gemiddelde snelheid, de boter en suiker samen smeren tot een gladde massa.

Voeg het ei, de melk en de vanille toe; meng goed.

Meng in een grote kom het bakpoeder, 1/2 liter bloem en de witte chocolade; zwaai te combineren.

Voeg geleidelijk aan het botermengsel toe; roeren gewoon tot gecombineerd.

Zachtjes in de frambozen vouwen - het beslag zal enigszins klonteren.

Vul de muffinkoppen 0,75 vol beslag.

Meng in een kleine kom de 1 eetlepel bloem en suiker; Meng grondig.

Stof muffin tops met het suikermengsel.

Bak 20-25 minuten, of tot het midden van een muffin terugspringt wanneer je hem lichtjes indrukt.

Koel gedurende 5 minuten in de blikken; verplaats muffins zorgvuldig naar draadrekken en ga verder afkoelen.

Serveer warm of koel; bewaar in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.