Dill augurk snoepen

Een mooie toevoeging aan hamburgers of hotdogs. En heel mooi voor cadeau geven. Je zou groene paprika's kunnen vervangen voor de rode, maar het zou niet zo aantrekkelijk zijn. Je kunt ook een deel van de komkommer vervangen door courgette.

Combineer komkommer, paprika, ui en selderij met zout en water. Laat 3 uur zitten. Laat ze aflopen en spoel ze grondig af met koud water en laat ze weer goed uitlekken.
Breng azijn, suiker en de resterende ingrediënten aan de kook in een grote pan en roer om de suiker op te lossen. Voeg uitgelekte, gehakte groenten toe en breng aan de kook. Laat sudderen en sudderen tot het gewenste mengsel de gewenste consistentie bereikt - ongeveer 15 minuten.
Schep in hete pintpotten, laat 1,25 centimeter ruimte vrij. Sluit het met hete 2-delige dopjes en verwerk ze gedurende 15 minuten in een kokend waterbad.
Bewaren op een koele en droge plaats.

zoutalternatief kaliumchloride

Ik vond het geweldig