Donzig ei en garnalen omelet voor twee

Name: donzig ei en garnalen omelet voor twee
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 10 ongekookte kleine garnalen, gepeld en ontdaan; 1/4 theelepel peper; 1 spekreep, gekookt en verkruimeld; 1 groene ui, fijngehakt; 1 eetlepel citroensap; 2 theelepels blokjes gezaaide jalapenopeper; 1/4 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel Griekse kruiden; 1/4 theelepel peper; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 1 eetlepel olijfolie; 2 eetlepels boter, verdeeld; 4 grote eieren, lichtgeslagen; Een beker met een inhoud van 130 ml die geraspte Monterey Jack-kaas bevat; 1 theelepel verse peterselie fijngehakt

"Ik kook al 30 jaar en geniet van het maken van snelle, gemakkelijke en smakelijke maaltijden," vertelt Greg Parsons van Candor, North Carolina. "Deze op de kust geïnspireerde omelet is een makkie om te bereiden. Je eetpartner zal zeker uitroepen, ' Wauw, wat een maaltijd. '"

Ingrediënten

Bereiding

Bak de garnalen, rode paprika, spek, ui, citroensap, jalapeno en smaakmakers in olie en een eetlepel boter gedurende 2-3 minuten in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag of roer de garnalen roze en fruit zacht. Haal het vuur en houd het warm.
Smelt de resterende boter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur; voeg eieren toe (het mengsel moet onmiddellijk aan de randen worden geplaatst). Zet de eieren in de oven, schuif de gekookte randen naar het midden toe en laat het ongekookte gedeelte eronder vloeien
Als de eieren klaar zijn, schep het garnalenmengsel aan één kant en bestrooi met kaas; vouw de andere kant over het vullen. Draai de omelet op een bord; in twee gesneden. Bestrijk ze met peterselie.