"droge" aardappel- en bloemkoolkerrie

Name: "droge" aardappel- en bloemkoolkerrie
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g aardappelen, in blokjes 25 mm; 2 eetlepels olijfolie; 3/4 theelepel kalonji; 5 verse chili pepers, in plakjes gesneden; 1/2 theelepel kurkuma; 1 bloemkool, in 25 mm gesneden; 3/4 theelepel zout

Maak en deel dit "Droge" Aardappel- en Bloemkool Curry-recept uit.

Ingrediënten

450 g aardappelen, in blokjes 25 mm
2 eetlepels olijfolie
3/4 theelepel kalonji
5 verse chili pepers, in plakjes gesneden

1/2 theelepel kurkuma
1 bloemkool, in 25 mm gesneden
3/4 theelepel zout

Bereiding

Par kook de aardappelen gedurende ongeveer 3 minuten. Laat af en laat afkoelen.
Verhit de olie in een wok en roerbak de kalonji-zaden en in plakjes gesneden chilipepers een minuut.
Strooi over de kurkuma.
Voeg de aardappelen en de bloemkool toe en bak de friet gedurende 3 minuten.
Zet het vuur laag, dek af en kook gedurende 20 minuten.
Verwijder het deksel, voeg het zout toe en roerbak tot de aardappelen volledig gaar zijn.