Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Erich Schlismann
Dublin advocaat - kreeft Dublin stijl met whisky en room
Een decadant klassiek Iers recept waarvan wordt gedacht dat het minstens twee eeuwen oud is; verse kreeft gebakken met room en Ierse whisky - verrukkelijk! Hoewel niemand absoluut zeker weet waar Dublin Lawyer zijn naam vandaan haalt, blijven de lokale bevolking er nog steeds op hamsteren dat het waarschijnlijk is omdat advocaten in Dublin de reputatie hadden rijk te zijn en veel whisky in zich te hebben! Het gerecht blijft eenvoudig, snel en gemakkelijk te maken, maar levert op het luxe en romantische maaltijdfront! Probeer dit uit voor St. Patrick's Day als een alternatief voor zeevruchten voor de gebruikelijke corned beef en kool stoofpot.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snijd de kreeft in het midden door het midden.
-
Verwijder al het vlees, inclusief de klauwen, bewaar de schaal voor serveren.
-
Snijd het vlees in stukjes.
-
Verhit de boter tot ze schuimt en bak hierin de kreeftenbrokken tot ze gaar zijn maar niet gekleurd.
-
Verwarm de whisky een beetje, giet over de kreeft en zet hem ZORGVULDIG in vuur en vlam.
-
Zodra de vlammen zijn uitgestorven, voeg je de room, het citroensap, de mosterd toe en meng je deze met de sappen en proef je naar smaak. Voeg zout en zwarte peper naar smaak toe.
-
Plaats de halve schelpen terug en plaats ze 2-3 minuten onder een hete grill totdat de saus borrelt.
-
Serveer warm met verse partjes citroen, gestoomde babyaardappelen en een frisse gemengde salade.
Blogs die misschien interessant zijn
-
22 minLunch / Snacksquinoa, groentebouillon, bonen, bonen, peterselie, dille, ui, tomaten, komkommer, citroen, olie-, ui, knoflook poeder, zout peper,groente- en quinoasalade
-
15 minLunch / Snacksspek, appelazijn, suiker, zout peper, hoofdsla,sla salade met spek dressing
-
1920 minLunch / Snacksvarkensbot, suiker, tijm, knoflook poeder, zout peper,pulled pork sammich's
-
80 minLunch / Snackscourgette, tomaten, spek, ui, teentje knoflook, olie-, tijm, oregano, basilicum, marjolein,Italiaanse gestoofde courgette en tomaten
Ik vond het geweldig