Duitse spinaziesalade met warme spekdressing

Bereid spek en reserveer 4 Tbl spekvet voor dressing. Combineer spekvet en bloem in middelgrote pan en verwarm op matig laag vuur tot het mengsel nootachtig bruin is. Voeg langzaam water toe en klop tot dik en glad. Voeg suiker en azijn toe en combineer. warm aankleden tot klaar om te serveren.

Plaats in grote kom spinazie, spek, ui en eieren. Giet de warme dressing over de salade en serveer onmiddellijk. (Zorg ervoor dat u alleen voldoende dressing gebruikt als dat nodig is. U kunt de overgebleven dressing bewaren voor een andere maaltijd.).