Echte n'awlins muffaletta

Tenminste een dag voor het opdienen - Snijd het brood horizontaal in de helft; hol een deel van het overtollige brood uit om plaats te maken voor de vulling. Spreid elk stuk brood uit met gelijke hoeveelheden van de olijssalade, inclusief olie.

Top de onderste helft (over de olijven salade) met lagen van het vlees en kazen in willekeurige volgorde.Ik hou van een vlees, dan een kaas laag.

Plaats de twee helften bij elkaar en wikkel ze stevig vast. Verwarm meerdere uren of bij voorkeur 's nachts; hierdoor kunnen de smaken zich vermengen en de olijssalade in het brood doordringen. Ik draai het brood meerdere keren in de koelkast zodat de olie zowel de bovenkant als de onderkant van de boterham gelijkmatig doorweekt.

Dienen in portiegroottes; deze boterham is zo dik dat je er misschien tandenstokers in moet doen om het bij elkaar te houden! Het is extreem vullend; een klein beetje gaat een lange weg. Biedt gemakkelijk 8-10 hongerige mensen.