Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Popalina
Een minestrone met tortellini soep
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 600 gram Italiaanse worst, pittig
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met ui, gehakt
- 1,5 liter rundvleesbouillon
-
Een kop met een inhoud van130 ml die rode wijn bevat, droog
- 1 (454 gram) kan tomaten met sap
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter wortelen, in plakjes gesneden
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met bleekselderij, in plakjes
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met ketchup
- 1 theelepeltje Italiaanse kruiden
- 2-3 knoflookteentjes, gehakt
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter met courgette, in plakjes gesneden (2 kleine)
- 200 gram bevroren tortellini (vlees of kaas)
- Peper (naar smaak)
-
Een kop met een inhoud van60 ml die peterselie bevat, gehakt
- Zout (naar smaak)
- Peper (naar smaak)
- Parmezaanse kaas, geraspt
Bereiding
-
Voeg runderbouillon, wijn, tomaten, wortels, ketchup, Italiaanse kruiden, knoflook en selderij toe. Breng aan de kook.Simmer 30 minuten.Stel het teveel aan vet.
-
Roer de courgette, tortellini, groene paprika en peterselie erdoor. Laat het 30 minuten sudderen, afgedekt of tot tortellini zacht zijn.
-
Breng op smaak met zout en peper.
-
Serveer met geraspte Parmezaanse kaas om bovenop te strooien.
-
Enjoy!
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minRavioli / tortellinikaas, olie-, teentjes knoflook, wijnazijn, tomaten, broccoli roosjes, paprika, olijven, kaas, kaas,voetzoeker pastasalade -
32 minRavioli / tortelliniboter, room, kaas, wringt nootmuskaat, knoflook poeder, peper, kaas, kaas, brood,gebakken alfredo pasta -
20 minRavioli / tortellinikaas, tomaten, tomaten, room, pesto saus, mosterd-, kaas, feta, peterselie, chili peper vlokken, zeezout, peper, pijnboompitten,romige ravioli -
30 minRavioli / tortelliniolie-, wortels, ui, groentebouillon, tomaten, bonen, pasta, basilicum, kaas,opgevoerde tortellini
Ik vond het geweldig