één-pan Franse toast

Meng in een kleine steelpan 1,5 stokboter, donkerbruine suiker, vanille-extract, 3 eetlepels ahornsiroop en ½ theelepel zout. Breng aan de kook op middelhoog vuur en klop tot een gladde massa. Reduceer de warmte om een ​​stevige suddering te behouden en ga verder koken tot ze verdikt en lichtjes verkleind zijn, 3 minuten langer. Overdracht naar een 8 "x 8" ovenschaal en apart zetten om iets af te koelen.

In een grote maatbeker, klop om eieren, melk, room te combineren, resterende 3 eetlepels ahornsiroop, ¼ theelepel kaneel en ½ theelepel zout. Plaats challah in twee lagen op de top van siroop in ovenschaal, scheur stukken om zo nodig in de ruimte te vullen . Giet het melkmengsel over challah.Laat een uur zitten, draai de bovenste stukjes van challah 2-3 keer om de custard te helpen plakken te verzadigen.

Meng in een kleine kom 2 eetlepels suiker en resterende ¼ theelepel kaneel. Verdeel de resterende 3 eetlepels boterplakken over het brood en strooi het kaneel-suiker mengsel erover. Plaats de ovenschaal op een met bakpapier bekleed bakblik en breng het over in de oven.Bak tot ze gepoft zijn, goudkleurig en een tandenstoker in het midden gestoken, komt deze ongeveer 45 minuten schoon.

Terwijl wentelteefjes bakken, combineer bessen, citroensap en de resterende 1 eetlepel suiker in een kom. Rasp en combineer en zet apart om te macereren.

Verwijder de Franse toast uit de oven en schep, serveer met pan siroop en gemacereerde bessen. Desgewenst serveren met extra siroop en licht geklopte, ongezoete room.