Eenvoudige garnalen scamble

Name: eenvoudige garnalen scamble
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kleine ui, gehakt; 1/4 theelepel peper; 1 teentje knoflook, gehakt; 3 eetlepels boter, verdeeld; 1 pak (142 gram) diepgevroren gekookte salade garnalen, ontdooid; 8 grote eieren, lichtgeslagen; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde cheddar of Colby-Monterey Jack-kaas

"Mijn man is een grote fan van het ontbijt", zegt Patty Cloninger uit Rochester, Washington. "Toen ik op zoek was naar iets anders om te maken, bedacht ik dit recept. Hij was erover opgewonden."

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, bak de ui, groene paprika en knoflook in 1 eetlepel boter tot ze gaar zijn. Roer de garnalen erdoor. Verwijderen naar een kom en warm houden.
In dezelfde koekepan, smelt resterende boter op matig vuur. Eieren toevoegen; kook en roer tot het volledig is uitgehard. Roer het garnalenmengsel erdoor, zout en peper. Bestrooi met kaas.
Haal van het vuur. Bedek en laat 3-5 minuten staan of tot kaas is gesmolten.