Eenvoudige kip en broccoli braadpan

Name: eenvoudige kip en broccoli braadpan
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte witte rijst; 1/2 liter water; 1 kop broccoli, in roosjes gesneden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die gekookte kip bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Cheddar-kaas; 2 (305 gram) blikjes gecondenseerde room van kippensoep; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die vetvrije yoghurt bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml met gesmolten amandelen; 1/4 theelepel kerriepoeder; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel zwarte peper; 3 eetlepels citroensap

Dit is al meer dan 15 jaar een favoriet bij het hele gezin. Het is gemakkelijk te maken en een publiekstrekker. Het kan ook de dag ervoor worden gemaakt en worden gebakken als je er klaar voor bent om ervan te genieten.

Ingrediënten

Bereiding

Breng de rijst en het water aan de kook in een pan op hoog vuur. Reduceer de hitte tot medium-laag, dek af en laat sudderen tot de rijst zacht is en het is geabsorbeerd, 20 tot 25 minuten. Breng ondertussen een grote pot licht gezouten water aan de kook.Voeg de broccoliroosjes toe en bak ze onafgedekt tot ze zacht zijn, ongeveer 4 minuten.Drain in een vergiet en spoel dan onmiddellijk enkele minuten met koud water om het koken te stoppen.Als de broccoli koud is goed laten uitlekken, in kleine stukjes hakken en in een mengkom doen.
Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Roer de gekookte rijst, kip, Cheddar-kaas, room van kippensoep, yoghurt, amandelen, kerriepoeder, knoflookpoeder, peper en citroensap door de broccoli tot het gelijkmatig gemengd is. Schenk het mengsel in een ovenschaal van 23x33 centimeter.
Bak in de voorverwarmde oven tot het warm en bubbelend is, ongeveer 30 minuten.