Oranje kip roerbak

Name: oranje kip roerbak
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil; 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 1 theelepel zout; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel bruine suiker; 3 eetlepels plantaardige olie; 10 kipfilethelften zonder vel - in blokjes van 2,5 centimeter gesneden; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met taugé (optioneel); 1 (170 gram) pakket knapperige chow mein noedels

Ingrediënten

1 eetlepel geraspte sinaasappelschil
1 eetlepel geraspte sinaasappelschil
Een kop met een inhoud van
60 ml die sojasaus bevat
1 theelepel zout
3 teentjes knoflook, gehakt
1 eetlepel bruine suiker

3 eetlepels plantaardige olie
10 kipfilethelften zonder vel - in blokjes van 2,5 centimeter gesneden
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met taugé (optioneel)
1 (170 gram) pakket knapperige chow mein noedels

Bereiding

Meng in een kleine kom sinaasappelsap, sinaasappelschil, sojasaus, zout, knoflook en bruine suiker. Meng goed.
Verhit olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur. Wanneer olie begint te borrelen, voeg dan kip toe. Bak tot het gaar is (niet langer roze vanbinnen), ongeveer 7 tot 10 minuten.
Voeg sinaasappelsausmengsel aan de kip toe en kook tot de saus begint te kloppen. Voeg bloem toe, beetje bij beetje, totdat de saus naar wens is ingedikt. Voeg de taugé toe en bak 1 minuut; serveer warm over chow mein noedels.