Eenvoudige minestrone

Name: eenvoudige minestrone
Cook time: 510 min
Total time: 530 min
Ingredients: 600 gram rundvleesstoofpot, gesneden in centimeterkubussen; 1 middelgrote ui, gehakt; 2 eetlepels canola-olie; 3/4 liter water; 1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten; 1 pakket (454 gram) bevroren gemengde groenten, ontdooid; 1 eetlepel gedroogde basilicum; 1 theelepel zout; 1 theelepel gedroogde oregano; 170 gram ongekookte vermicelli, gebroken in centimeterstukken; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Ik ben dol op nieuwe recepten uit mijn man en mijzelf, en ook als we vrienden en familieleden entertainen. Deze stoofpot is een beetje anders dan de meeste vanwege de vermicelli. - Sharon Delaney-Chronis, South Milwaukee, Wisconsin

Ingrediënten

600 gram rundvleesstoofpot, gesneden in centimeterkubussen
1 middelgrote ui, gehakt
2 eetlepels canola-olie
3/4 liter water
1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten
1 pakket (454 gram) bevroren gemengde groenten, ontdooid

1 eetlepel gedroogde basilicum
1 theelepel zout
1 theelepel gedroogde oregano
170 gram ongekookte vermicelli, gebroken in centimeterstukken
Een kopje met een inhoud van
60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding

In een grote koekenpan, bruin vlees en ui in olie; afvoer. Overdracht naar een .low kooktoestel. Roer in het water, tomaten, groenten, basilicum, zout en oregano. Bedek en kook laag gedurende 8-10 uur of totdat vlees en groenten zacht zijn
Roer de vermicelli erdoor. Bedek en kook gedurende 30 minuten of tot de pasta zacht is. Pronk met kaas