Eenvoudige pesto-mayonaise

Ik probeerde eerst Pesto-mayonaise toen we bij de ski van onze kleindochter waren. Ze had er een broodje bij - heerlijk. Toen ik thuiskwam, kreeg ik wat verse basilicum en maakte ik wat pesto, zodat we de mayonaise konden krijgen. Heel veel werk. Op een dag wilde ik wat en had ik geen verse basilicum - wat denk je? Dit is een lekkere vervanger en je kunt het op elk moment hebben, en het is zo gemakkelijk en kost maar een paar minuten. Ik verdien maar genoeg voor een paar boterhammen; maak dan de volgende keer opnieuw.