Eiersalade iii

Name: eiersalade iii
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel paprika; 2 eetlepels gehakte groene olijven gevuld met piment

Dit is een geweldig eiersalarescept waar ik als vrouw voor maak! Het belangrijkste ingrediënt is de gehakte pimento gevulde olijven. Bewaar op geroosterd brood met sla en een beetje gehakte selderij.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de eieren in een middelgrote pan met voldoende koud water om te bedekken en breng aan de kook. Bekleed de pan, haal van het vuur en laat de eieren 10 tot 12 minuten in heet water staan. Haal het uit het water, koel af, schil en snijd het in stukken. .
Meng in een grote kom eieren, mayonaise, peper en paprika. Pureer met een aardappelstamper of vork tot een gladde massa. Roer de olijven voorzichtig in.