Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CDARLENE
Elegant rundvleesblauw
De perfecte oplossing voor de "blues"! Een hemels gerecht gemaakt met blauwe kaas! Dit gerecht won de tweede plaats in de 1993 1993 Beef Cookoff! Krediet gaat naar Rebecca Gulledge van Marietta, GA. Blauwe kaas wordt vermoedelijk per ongeluk ontdekt. De grotten (in Frankrijk) dat vroege kazen werden gerijpt, deelden de eigenschappen van temperatuur- en vochtgecontroleerde omgevingen, en waren ook gunstig voor Vele variëteiten van schimmels. Roquefort wordt gezegd te zijn uitgevonden in 1070 na Christus. Gorgonzola is een van de oudst bekende blauwe kazen, die rond 879 na Christus werden geschapen, hoewel er wordt gezegd dat deze geen blauwaderen bevatte tot rond de 11e eeuw. century.Stilton uit Engeland is een relatief nieuwe toevoeging die ergens in de 18e eeuw plaatsvond. Vele variëteiten van blauwe kaas die later ontstonden, waren een poging om de vraag naar Roquefort-achtige kazen te vullen die vanwege kosten of politiek onbetaalbaar waren.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Wrijf je steaks met gehakte tijm, zout en peper. Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur; Voeg olie toe.
-
Voeg steaks toe en kook 1 tot 3 minuten aan elke kant of naar gewenste gaarheid. Verwijder steaks en houd ze warm; bewaar druppels in de koekenpan.
-
Roer wijn en consomme in drippings; verhoog de hitte tot hoog. Kook, vaak roerend, tot gereduceerd tot een kopje met een inhoud van 130 ml
-
Roer de helft en de helft door en kook, onder voortdurend roeren, tot verminderd tot 130 liter of gewenste consistentie. Houd warm.
-
Snijd harde uiteinden van asperges af; verwijder schalen met een dunschiller, indien gewenst. Snijd de speren doormidden en plaats ze in een stoommandje boven kokend water. Bekleed en stoom 8 minuten of tot ze zacht zijn.
-
Top steaks met asperges en besprenkel met kaas.
-
Braden 15 centimeter van het vuur (met ovendeur gedeeltelijk open) 2 minuten of totdat de kaas smelt. Dien onmiddellijk in met saus. Opbrengst: 4 porties.
-
45 minVleesui, boter, water, ham, meel, runderconsommé,rundvleespasteitjes met uien
-
40 minVleesrijst, rundvlees, knoflook, ui, Jalapeno peper, wortel, paprika, gemberwortel, kerrie poeder, bouillon, natrium sojasaus, chili pasta chili saus, suiker, kikkererwten, peper, zout, ui,Singapore noedels met gehakt en kikkererwten
-
30 minVleesrundvlees, lente groentesoep als, ui, kaas, ham, hoofdsla, tomaten, Spaanse peper met piment,vier kaasburgers
-
25 minVleesmacaroni pasta zal doen, rundvlees, ui, peper, ketchup, tomaten, water, zout, peper, knoflook, kruiderij,murray's ketchup lovers slumgullion (lite-bleu)
Ik vond het geweldig