Emeril's mac en cheese

Name: emeril's mac en cheese
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Ingredients: 6 eetlepels ongezouten boter; 200 gram elleboogmacaroni; 6 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die volle melk bevat; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2,5 centimeter cayennepeper; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met geraspte cheddar kaas (ongeveer 170 gram); Een beker met een inhoud van 130 ml die fijne broodkruimels bevat; 1 theelepel Emeril's Original Essence

Maak en deel dit Emeril's Mac en Cheese recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden. Maak een ovenschaal droog met 1 eetlepel boter en zet apart.
Breng een grote pan gezout water aan de kook. Voeg de macaroni toe en kook tot al dente, ongeveer 10 minuten. Verdun in een vergiet en spoel onder koud stromend water.Drain goed.
Smelt de resterende 5 eetlepels boter in een zware 3 liter steelpan op middelhoog vuur.
Voeg de bloem toe en roer constant met een houten lepel, kook op matig vuur gedurende 3 tot 4 minuten, en zorg ervoor dat de bloem niet bruin wordt.
Klop met een garde de melk in een gestage stroom en kook, constant zwevend, tot het dik en glad is, 4 minuten. Haal het vuur van het vuur.
Voeg het zout, peper, cayennepeper en een kom met een inhoud van 1/2 liter kaas toe en roer goed. Voeg de noedels toe en roer goed. Giet het gerecht in.
Meng in een mengkom de resterende 130 liter kaas met de broodkruimels en Essence.Sprinkle gelijkmatig over de macaroni en bak ze ongeveer 25 minuten goudbruin en bruisend.
Haal het uit de oven en laat het 5 minuten rusten voordat je het serveert.

Blogs die misschien interessant zijn

de voedingswaarde van gnocchi regular pasta

kun je volkoren pasta eten op een koolhydraatarm dieet

de glycemische index van pasta

Ik vond het geweldig

Emeril's mac en cheese

Maak en deel dit Emeril's Mac en Cheese recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies