Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Emilia's Cubaanse zwarte bonen
 
 
10 PortiesPTM255 min

Emilia's Cubaanse zwarte bonen


  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. In een grote pan op middelhoog vuur, kook en roer het spek met de annatto zaden tot de spekblokjes bruin, knapperig en gekleurd zijn uit de zaden. Roer ze ui, knoflook, 130 liter peterselie en 60 liter koriander; kook en roer de groenten in de spekdruppels tot de ui doorschijnend is, ongeveer 5 minuten. Voeg de bonen, oregano, komijn, koosjer zout, peper, limoensap en laurierblaadjes toe. Giet in voldoende water om de bonen ongeveer 4 te bedekken centimeter en breng op een matig vuur aan de kook.
  2. Bedek de pot en laat de bonen en kruiden zachtjes koken, ongeveer 3 uur, voeg zonodig water toe om te voorkomen dat ze verbranden. Doe de olijven en 60 liter cilantro in de pan en laat nog 30 minuten sudderen, onbedekt, om de overmatige soupiness indien gewenst te verminderen.Sprinkle met 1 theelepel of meer verse peterselie en serveren.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407