Emmer salade

Name: emmer salade
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 2 hoofden ijsbergsla, gescheurd in hapklare stukjes; 4 tomaten in blokjes; 1 grote ui, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1,5 liter met versnipperde Cheddar-kaas; 1 (411 gram) maïstortillachips, gebroken; 2 (340 gram) potten romige Ranch saladedressing; 1 (340 gram) pot dikke salsa; 900 gram gehakt

Dit is een feestelijke taco-achtige salade die ik heb gemaakt bij elke familiebijeenkomst, vanwege alle verzoeken die ik krijg. Eet het als een kant of als een maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Terwijl je de sla, ui en tomaten scheurt en hakt, plaats je ze in een grote container. Ik gebruik altijd een schone emmer, vandaar de naam, en deze is vol wanneer de salade is voltooid. Verkruimel de tortillachips en voeg de cheese.Stir in de twee potten van Ranch dressing, en de salsa.Mix well.Set opzij.
Bak het gehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur, roer en verkruimel terwijl het kookt.Vermijd het vet.Verhoog het vlees net voor het opdienen in de salade.