Ensalada de judias verdes

Name: ensalada de judias verdes
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 2
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/3 liter met verse groene bonen, getrimd; 60 liter rode ui, in halve maan gesneden; 5 -6 druiventomaten of 5 -6 cherrytomaatjes, stevig maar rijp, in tweeën gesneden; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met frisee; 2 citroenwiggen; 3 eetlepels extra vierge olijfolie (een fruitige Spaanse olijfolie is het beste); 1 eetlepel sherry-wijnazijn; 1 teentje knoflook, fijngehakt; zout, naar smaak; vers gemalen zwarte peper

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/3 liter met verse groene bonen, getrimd
60 liter rode ui, in halve maan gesneden
5 -6 druiventomaten of 5 -6 cherrytomaatjes, stevig maar rijp, in tweeën gesneden
Een schaal met een inhoud van
3/4 liter met frisee
2 citroenwiggen

3 eetlepels extra vierge olijfolie (een fruitige Spaanse olijfolie is het beste)
1 eetlepel sherry-wijnazijn
1 teentje knoflook, fijngehakt
Zout, naar smaak
Vers gemalen zwarte peper

Bereiding

Blancheer de groene bonen lichtjes gedurende 3-4 minuten of tot ze lichtgroen zijn. Dompel ze onmiddellijk een paar minuten onder in een kom met ijswater om de kleur goed vast te zetten.Drain goed.
Verdeel de frisee op 2 saladeborden. Leg de helft van de sperziebonen op elk bord, gevolgd door de helft van de rode ui en de helft van de tomaten.
Sprenkel met de sherry vinaigrette. Garneer elke portie met een citroenwig.
Don't forget the crusty bread!
Merk op dat alle ingrediënten zijn geschat.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

30 min

Lunch / Snacks

olie-, tomaten, tijm, baai, suiker, zout, peper, courgette, teentjes knoflook verbrijzeld, Cayenne peper, kaas,

courgette "pasta" met verse tomatensaus
40 min

Lunch / Snacks

spek, ui, teentje knoflook, nootmuskaat, pepervlokken, bouillon, bonen, snijbiet, pasta pastina, salie, olie-,

snijbiet en witte bonesoep
40 min

Lunch / Snacks

marshmallow creme, pinda's, melk, popcorn, pinda's, chocolade,

popcorn marshmallow kussen
35 min

Lunch / Snacks

in, ananas, kaas, ham,

hawaiian spam sandwich

Ik vond het geweldig

Ensalada de judias verdes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Blancheer de groene bonen lichtjes gedurende 3-4 minuten of tot ze lichtgroen zijn. Dompel ze onmidd